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Bentornati alle ricette di Zenzero & Cannella! Vi sarà capitato anche a voi di non sapere cosa improvvisare poco prima di un pranzo od una...

a cura di Roberto Fiorini   Estate 1949. Un anno dopo la guerra che i palestinesi chiamano Nakba (la catastrofe), che ebbe come conseguenza l’esodo e all’espulsione di oltre 700.000 persone, e che gli israeliani celebrano come la Guerra d’indipendenza, alcuni soldati israeliani attaccano un gruppo di beduini nel deserto del Negev, uccidendo tutti tranne un’adolescente. La ragazza viene catturata, stuprata, uccisa e sepolta nella sabbia. Un dettaglio minore di Adania Shibli edito da La Nave di Teseo con la traduzione di Monica Ruocco rivela con una prosa a tratti inquietante ma sempre molto precisa, quanto sia ancora difficile riunire […]

Bentornati alle ricette di Zenzero&Cannella!! Prepareremo oggi dei semplicissimi ma deliziosi biscottini a base di albumi, le cosiddette lingue di gatto, con la mia versione speciale al pistacchio!   Sia che vogliate consumare i biscottini da soli che li vogliate usare da accompagnamento a gelati, creme e mousse di ogni genere, saranno sempre strepitosi!! Si […]

Affacciato sulla vallata di Rabbi, il rifugio Dorigoni si trova nel cuore del Parco Nazionale dello Stelvio, in una conca naturale dove marmotte e camosci vivono in totale libertà. A pochi passi, una serie di piccoli laghetti di origine glaciale punteggiano gli ampi avvallamenti creati dai pendii montani. Negli ultimi anni abbiamo imparato, assieme alla mia famiglia, a conoscere la Val di Rabbi attraverso le splendide malghe e le tante attività ed esperienze che la caratterizzano Ci mancava però l’itinerario più impegnativo, un’escursione adatta a chi è abituato a camminare e con un buon allenamento. Sto parlando appunto dell’itinerario che […]

“Ho guardato una sera la luna, nei frammenti di un cielo cristallo, e non c’era niente di bello alla TV. Mi guardava dritto negli occhi, come una donna sicura sui tacchi ed era semplicemente bellissima“. Ho ascoltato in anteprima il nuovo singolo del cantautore toscano Lorenzo Fiorentino dal titolo La Morbidezza del Marmo – disponibile da oggi su tutte le piattaforme streaming – ed è davvero una bellissima canzone. Un brano pop molto raffinato dalle sonorità acustiche. Pianoforte in primo piano assieme alla bellissima voce di Lorenzo. E poi la batteria che incastona magnificamente il ritornello del brano. Il testo […]

Bentornati alle ricette di Zenzero & Cannella! In vista delle festività natalizie prepareremo oggi una deliziosa variante della classica panna cotta che si sposa perfettamente...