In Val di Rabbi alla scoperta del Rifugio Dorigoni
Affacciato sulla vallata di Rabbi, il rifugio Dorigoni si trova nel cuore del Parco Nazionale dello Stelvio, in una conca naturale dove marmotte e camosci vivono in totale libertà. A pochi passi, una serie di piccoli laghetti di origine glaciale punteggiano gli ampi avvallamenti creati dai pendii montani. Negli ultimi anni abbiamo imparato, assieme alla mia famiglia, a conoscere la Val di Rabbi attraverso le splendide malghe e le tante attività ed esperienze che la caratterizzano Ci mancava però l’itinerario più impegnativo, un’escursione adatta a chi è abituato a camminare e con un buon allenamento. Sto parlando appunto dell’itinerario che […]
Focaccine saporite di vitello e zucchine
Bentornati alle ricette di Zenzero&Cannella! Oggi prepareremo delle deliziose focaccine salate con carne e zucchine che faranno impazzire anche i più piccoli! Un’idea per servire a tavola un piatto unico accompagnato da un buon contorno, ad esempio patate schiacciate, pomodori, insalata, ecc. Potete anche preparare le focaccine in anticipo e surgelarle prima di cuocerle, saranno pronte da mettere in padella all’occorrenza!! INGREDIENTI: 1 zucchina fresca pulita da 300 gr(o più zucchine totale stesso peso) 550 gr macinato di vitella 100 gr grana padano grattugiato 3 cucchiaini origano secco 3 cucchiaini spezie miste per arrosti 50 gr fiocchi di patate liofilizzate […]
In Val di Rabbi alla scoperta del Rifugio Dorigoni
Affacciato sulla vallata di Rabbi, il rifugio Dorigoni si trova nel cuore del Parco Nazionale dello Stelvio, in una conca naturale dove marmotte e camosci vivono in totale libertà. A pochi passi, una serie di piccoli laghetti di origine glaciale punteggiano gli ampi avvallamenti creati dai pendii montani. Negli ultimi anni abbiamo imparato, assieme alla mia famiglia, a conoscere la Val di Rabbi attraverso le splendide malghe e le tante attività ed esperienze che la caratterizzano Ci mancava però l’itinerario più impegnativo, un’escursione adatta a chi è abituato a camminare e con un buon allenamento. Sto parlando appunto dell’itinerario che […]
Zabaione montato
Bentornati alle ricette di Zenzero & Cannella!
Avete finito le idee dopo queste feste per un dessert goloso ma non troppo pesante e allo stesso...
Il Patto dell’acqua di Abraham Verghese
a cura di Roberto Fiorini Abraham Verghese dopo il diploma allo Iowa Writers’ Workshop, ha scritto My Own Country, finalista al NBC Award, e The Tennis Partner, un New York Times Notable Book. Verghese ha ricevuto la National Humanities Medal, cinque lauree honoris causa ed è membro della National Academy of Medicine e dell’American Academy of Arts & Sciences. Travancore, Costa di Malabar. Punta meridionale dell’India. La terra è modellata dall’acqua e la sua gente è unita da una lingua comune: il Malayalam. Così entriamo nel mondo del suo romanzo Il Patto dell’acqua edito da Neri Pozza. L’anno è il 1900 […]
Cremoso al cucchiaio caffè e nocciola
Bentornati alle ricette di Zenzero & Cannella!
Vi sarà capitato anche a voi di non sapere cosa improvvisare poco prima di un pranzo od una...
